Язык:

Как Аюрведическая диета помогает телу и уму?

Как Аюрведическая диета помогает телу и уму?

Въздух - Вата доша | Ayurveda Bansko

Существует ли диета, которая может помочь нам не только похудеть, но и повысить свою жизнеспособность и продолжительность жизни? Ответ на этот вопрос —  да, и это аюрведическая диета. Прежде чем поделиться подробностями, немного расскажем об этой древней индийской науке.

Аюрведа возникла около 5000 лет назад, так что нет ничего удивительного в том, что само означает «знание о жизни». Ее философия возникла в результате поисков индийскими монахами более эффективного улучшения и сохранения здоровья. На протяжении тысячелетий эта древняя наука сохранялась и развивалась, вплоть до 21-го века, чтобы помочь нам улучшать свое физическое и психическое состояние.

Как действует аюрведическая диета?

Богатая еда в аюрведических блюдах | Ayurveda BanskoХарактерная для аюрведы диета не является обыкновенной, она содержит мудрость, способствующую достижению баланса между телом и умом. Таким образом, они начинают действовать синергически, и в результате этого полноценного функционирования мы получаем больший поток энергии и более эффективно худеем.

Важно не только избегать консервантов, красителей и искусственных продуктов. Большое значение также имеет потребление некоторых сезонных продуктов питания, продуктов, которые наполнят организм жизненной энергией. Эта энергия составляет три доши человеческого тела – Вату, Питу и Капху. В каждом из нас присутствуют все три доши, но, как правило, доминирует одна или две из них. Определив их соотношение в организме, можно подготовиться для положительных изменений, возникающих в результате применения Аюрведы. Для этой цели можно найти в Интернете различные тесты, но лучший вариант — посетить аюрведического специалиста , который поможет  в определении вашей доши. Ниже мы приведем примеры диет в зависимости от доши.

Вата доша

Воздух - Бата доша | Ayurveda BanskoКачества энергии Вата доши отражают элементы воздуха и эфира (пространства). Когда они синхронизированы, мы ощущаем энтузиазм, жизненность и творческий подъем. В тех случаях, когда поток энергии нарушен, мы ощущаем беспокойство и тревогу, что иногда приводит к чрезмерной потере веса. Представители этой доши часто проявляют дисбаланс, плохое пищеварение и переменчивый аппетит. Для того, чтобы достичь необходимого баланса, необходимо употреблять согревающие продукты и питаться в спокойной обстановке. Питание должно быть регулярным — утром, на обед и вечером.

Для того, чтобы подпитывать вата дошу, рекомендуется сладкая, соленая, кислая, питательная и горячая пища. В чай или другие напитки следует добавлять мускатный орех или имбирь, чтобы стимулировать пищеварение. Среди рекомендуемых продуктов питания — хлеб, корнеплоды, омлет, коричневый (бурый) рис, рис басмати, морковь, авокадо, финики, черешни, миндаль, базилик и свежая рыба. «Запрещенными» являются сухие продукты, мюсли, лук, салат, брокколи, сухофрукты, свежие ягоды, чечевица, свинина и мороженое. Что касается напитков, следует избегать пива, крепких спиртных напитков и кофеина.

Пита доша 

Огонь - Пита доша | Ayurveda BanskoПита доша характеризуются качествами, отражающими элементы воды и огня. Если она сбалансирована, мы ощущаем смелость, действуем резко, активно жестикулируем. В противном случае, мы слишком взыскательны и раздражительны, и это отражается на нашем организме, например, возникают проблемы с кожей.

Дисбаланс возникает и в случае, если эта доша является преобладающей. В этом случае человек становится очень раздражительным и пропускает приемы пищи. Поэтому, такие люди очень подвержены отрицательному воздействию различных острых продуктов. В этом случае Аюрведа рекомендует соблюдать сбалансированную диету — освежающую и охлаждающую. Следует избегать продуктов, которые имеют горький вкус, сладкую или острую пищу, а также искусственные стимуляторы. Регулярное питание является обязательным, основной прием пищи должен быть во время обеда. Также, во время работы следует регулярно делать короткие перерывы, избегать острые и горячие продукты, строго ограничить потребление мяса, соли, яиц, алкоголя и черного чая. Желательно есть сладкие фрукты — такие, как инжир или красный виноград, за исключением цитрусовых. Для сбалансирования этой доши также помогают киноа, творог, грибы, бамия и петрушка. Хлеб не должен содержать разрыхлители. Запрещенным можно считать потребление ряда тяжелых для пищеварения продуктов, таких как красное мясо, желтый твердый сыр, помидоры, баклажаны, мидии и горчица. Отрицательное воздействие могут оказать также специи и соль. Что касается напитков, свежевыжатый сок — всегда хорошее решение. Рекомендуется пить зеленый сок из сельдерея, петрушки, потреблять большое количество воды. Кофеин и алкоголь лучше избегать.

Капха доша

Вода - Капха доша | Ayurveda BanskoКапха доша отражает качества элементов земли и воды. Как правило, люди этого типа  располагают значительно большими физическими возможностями, чем другие. Находясь в равновесии, они сострадательны, любящи, реально воспринимают себя и окружающий мир. Однако, в случае отсутствия гармонии, становятся одержимыми и медлительными, могут располнеть. Из-за медленного обмена веществ и пищеварения могут пропустить ужин и не чувствовать голода утром.

Для того, чтобы сбалансировать энергию капхи, необходимо использовать так называемую «умиротворяющую» диету. Она включает в себя свежеприготовленные продукты, богатые волокнами. При депрессии следует избегать тортов и сладостей, а вместо них отдавать предпочтение острым, горькими и вяжущим продуктам. За завтраком можно съесть несколько кусочков фруктов, а на ужин не следует употреблять тяжелые продукты.

Среди «разрешенных» продуктов овощи, особенно темно — зеленые и листовые. Вегетарианские блюда, супы, груши и яблоки также являются отличным выбором. Для балансировки обмена веществ и улучшения пищеварения рекомендуются острые и горячие продукты питания. Определенно следует избегать тяжелых продуктов, таких как хлеб, макаронные изделия, торты и др. Яйца, говядина и молочные продукты , такие как сыр, молоко и йогурт, также можно считать запрещенными. Эта диета поможет оздоровлению желудочно-кишечного тракта. Что касается напитков, то желательно пить много воды, что облегчает очистку организма, а также острые и горячие напитки.

Как достичь детоксикации с помощью диеты?

Патрапотали сведа панчакизи терапия | Ayurveda BanskoСреди мудростей Аюрведы есть и специальная диета для детоксикации. Ее действие заключается в том, что организм самостоятельно очищается от токсинов. Она намного легче для пищеварения по сравнению с другими диетами и организм лучше ее воспринимает. Это обусловлено тем, что он получает большое количество времени и энергии на выполнение процессов детоксикации и оздоровления.

Также, для этой аюрведической диеты характерно то, что эффект очищения затрагивает весь организм. Существует два типа этой диеты: основная — общая для всех, и персонализированная, которая зависит от особенностей и потребностей конкретного человека. Во втором случае специалист назначает пищевой режим в зависимости от количества токсинов, затронутых органов, а также баланса дош.

Важное значение имеет и личность человека. В частности, если у пациента есть хронические заболевания, необходима специальная диета, а не общая. Однако, общая диета более доступна, ее могут соблюдать все, кроме диабетиков, которые нуждаются в медицинской консультации прежде чем начать любую диету. Одной из отличительных черт Аюрведы является то, что процесс детоксикации может немного изменяться в зависимости от конкретных личных предпочтений и условий. Согласно одной примерной аюрведической диете, в течение первых трех дней рекомендуется употреблять в пищу сырые фрукты и овощи, обладающие свойствами, которые способствуют детоксикации. Для этого подходят почти все фрукты и соответствующие сезонные овощи. Важно, чтобы они были легкими для нашего желудка и легко усваивались организмом. Также, желательно пить овощные и фруктовые соки.

По истечении первых трех дней можно постепенно переходить к супам и некоторым приготовленным блюдам. Таким как, например, кичри – блюдо, богатое белком и питательное для всех органов и тканей, в основе которого рис и чечевица. Конечно же, параллельно можно продолжать есть фрукты и овощи и пить соки из них. Положительное свойство этой диеты состоит в том, что человеку не приходится голодать. Вместо этого он принимает достаточное количество питательных веществ, в то время, как организм эффективно высвобождает токсины.

Следует отметить, что питье большого количества воды и физические упражнения в значительной степени способствуют процессу детоксикации. Основное правило диеты —  научиться понимать свое тело. Если чувствуется слабость, повышенное чувство голода или дискомфорт, необходимо убедиться, что мы питаемся достаточно часто. Насколько часто применять определенный пищевой режим зависит от количества накопленных организмом токсинов. Это может быть один раз в год, а также более часто, лучше всего планировать проведение детоксикации раз в три месяца.

Независимо от причин проведения диеты, например, для похудения, детоксикации,, или просто чтобы чувствовать себя лучше, Аюрведа предлагает правильные ответы на все наши нужды. Доверившись этой древнеиндийской науке, у вас будет возможность достижения не только первичного эффекта, но и других «бонусов», таких как улучшение состояния здоровья в целом. Через Аюрведу вы найдете подходящие вам режимы питания, разработанные специально для вашей индивидуальности. Соблюдение этих пищевых режимов поможет установить баланс между телом и разумом — то, к чему стремится почти каждый человек в своей жизни.

ВАМ ПОНРАВИЛАСЬ СТАТИЯ? ПОДЕЛИТЕСЬ ЕЙ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ!
← прочитайте также эти статьи →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


CAPTCHA Image
Reload Image

© 2014-2018 ЛАКИ БАНСКО - ОТЕЛЬ ГОДА 2011 В БАНСКО НА 2015 г. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.

img

За да разберете какво е Вашето здраве според Аюрведа, моля, попълнете теста.

img

To find out what your health is according to Ayurveda, please complete the test..

Чтобы выяснить, что ваше здоровье согласно Аюрведе, пожалуйста, заполните тест.